CARCIOFI… BONTÀ E SALUTE

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CARCIOFI… BONTÀ E SALUTE

Villaggio Rurale “le sette Querce” dal 10 al 31 marzo menù con prodotti di stagione

ANTIPASTO del Villaggio
prosciutto crudo, capicollo, pancetta tesa, salame schiacciato, salame molisano, salsiccia cesimaiola, caciocavallo, pecorino, crostino con ricotta tartufata
CENTROTAVOLA di cotiche e fagioli, carciofi in pastella, bruschette all’olio evo

PRIMO a scelta tra
Tagliatelle alla montanara con ragù di agnello, porcini e tartufo
Pacchero con pancetta, carciofi e uova
Cavati al cinghiale
Crioli con carciofi, cacio e pepe
Ravioli alla ricotta con pesto di carciofi e pecorino

SECONDO a scelta tra
Agnello e carciofi al forno
Caciocavallo filante con tartufo nero, su letto di rucola
Salsiccia e broccoli
Filetto di maiale con crema di carciofi

CONTORNO a scelta tra
Carciofi alla Giudia
Patate contadine
Broccoli saltati

DESSERT
€ 25,00 bibite escluse

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