Mese: Aprile 2016

gran pranzo del 25 aprile

ANTIPASTO del VILLAGGIO – prosciutto crudo, capicollo, pancetta tesa, salame al tartufo, salame schiacciato molisano, salsiccia cesimaiola (tutto tagliato al coltello), caciocavallo, pecorino, crostino con ricotta tartufata, CENTROTAVOLA – frittata di asparagi selvatici e funghi porcini, bruschette all’olio evo, bruschette al lardo di colonnata PRIMO PIATTO – mezzo pacchero con asparagi selvatici, pomodorini e prosciutto […]

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FATTORIA DIDATTICA

Nel Villaggio sono ancora vivi e in piena continuità con il passato, mestieri legati alla’allevamento e alla produzione casearia. Le attività vengono presentate ai piccoli visitatori sotto forma di laboratori, incontri educativi, fattorie didattiche e visite guidate alle stalle e alle dimore degli animali: capre, pecore, mucche, vitelli, galline e ben 10 asinelli. Tutto ciò […]

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ASPARAGI – delizie di primavera

Villaggio Rurale “Le Sette Querce” dal 9 al 30 aprile tutti i weekend ricette a base di asparagi selvatici ANTIPASTO DEL VILLAGGIO prosciutto crudo, capicollo, pancetta tesa, salame al tartufo, salame schiacciato molisano, salsiccia cesimaiola TUTTO TAGLIATO AL COLTELLO, caciocavallo, pecorino, crostino con ricotta tartufata, CENTROTAVOLA cotiche e fagioli, bruschette all’olio evo, bruschette con asparagi […]

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BIRRA ARTIGIANALE & PEPERONCINO

Villaggio Rurale”le Sette Querce” con birrificio Kashmir sabato 9 aprile dalle ore 20,00 BIRRA ARTIGIANALE & PEPERONCINO ANTIPASTI bruschetta con caciocavallo e asparagi sevatici bruschetta con ricotta e marmellata di peperoncino bruschette all’olio evo frittata con ortaggi di stagione ricottina fritta con pancetta e peperoncino tranci di polenta su piastra con punte di asparagi zuppetta […]

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