SAPORI dall’INVERNO

al Villaggio Rurale “le Sette Querce” Menù con prodotti di stagione a €25,00

ANTIPASTI
prosciutto crudo, capicollo, pancetta tesa, salame schiacciato, salame molisano, salsiccia cesimaiola, caciocavallo, pecorino, crostino con ricotta tartufata,
CENTROTAVOLA di
Polenta con vellutata di broccoli e baccalà saltato, bruschette all’olio evo, bruschette al lardo di Colonnata

PRIMO a scelta tra
Crioli con cacio, pepe e tartufo nero molisano
Tagliatelle alla Norcina con salsiccia e funghi porcini
Cavati caserecci al cinghiale
Maccherone alla montanara con doppio ragù, funghi porcini e tartufo molisano
Ravioli al baccalà con capperi, olive nere e alici

SECONDO a scelta tra
Tagliata di maiale nero casertano su letto di scarola, scaglie di parmigiano e pomodorini
Agnello al forno
Salsiccia molisana e broccoli di stagione
Caciocavallo filante su letto di rucola, con tartufo nero

CONTORNO a scelta tra
Broccoletti saltati
Patate contadine

DESSERT
€25,00
bibite escluse